위 건강은 물론 항암 효과와 같이 골다공증, 뇌졸중 예방, 장 건강, 다이어트 등의 수 많은 양배추 효능들. 정말 장수식품이라고 부를만 하네요.
위장이 약한분들이나 평소 소화가 잘 안될지도 모를 분들에겐 양배추는 필수 음식이라고 할 만큼 가까이 두고 먹는 것이 좋다. 양배추 효능은 위와 십이지장의 점막을 재생하고, 보호하는것을 돕는 비타민U가 많이 포함됨으로써 있다.
이런 비타민U외 다른 상황에도도 비타민, 칼슘, 철 등의 많은 유효성분들도 포함고 있기도 하며 양배추의 흰색 부분에는 비타민B와 비타민C가 특히 많을 수도 있다고 합니다.
양배추 효능은 식물성 섬유질이 많기 때문에 변비예방과 산성체질을 알칼리성 체질로 바꾸는데도 효과 적이라고 합니다.
양배추 효능은 칼륨도 함유하고 있어 체내로 흡수가 잘될지도 모를 구조를 가지고 있어요. 그러한 이유로 골다공증, 혈중 콜레스테롤에 대해 관심을 많이 가지고 있다고 하는 사람들에게는 기대 이상의 효능을 볼 수 있는 음식이라고 할 수 있습니다.
양배추 효능을 얻기 위해 그냥 먹기도 하지만 양배추즙으로 내어 먹는 경우가 많습니다. 양배추즙을 만들때는 바깥쪽에 있는 녹색잎과 심은 버리지 마세요. 이 부분에 가장 영양가가 많은 부분이라고 할 수 있습니다.
양배추즙도 양배추 효능을 그대로 볼 수 있으며, 위, 십이지장 궤양의 치료에 도움을 주면 된다고 하도록 합니다. 양배추는 장시간 삶게 되면 무기질, 단백질, 탄수화물의 소실이 있기 때문에 생으로 먹는 것이 양배추 효능을 보여지는 가장 좋은 방법이며, 이럴때 양배추즙으로 해서 먹는 것이 매우 좋은 방법이라 하게 되는 것이다.
양배추 칼로리는 100g당 31kcal로 걷기 9분, 자전거 4분의 운동효과와 동일합니다.
좋은 양배추를 고르는 방법으로는 봉긋한 모양, 위쪽 부분은 뾰족하지 않고, 겉잎은 짙은 녹색인 것이 정말 좋은 양배추인 것입니다.
최근댓글